西安交大获赠1亿元建设食品科学与工程学院

     来源：陕西传媒网-三秦都市报     2014年05月15日07:18    字号：|

“舌尖上的安全”，历来是最大的民生关注。但是目前，我国用于高端食品生产加工的先进自动化装备几乎完全依赖进口，且由于食品生产工艺掌握深度不够，导致食品质量、安全、环保监管等问题日益突出。这时候，由社会捐资1个亿，在西安交通大学捐建一所学院，专攻“食品科学与工程”，为我国暂时落后的食品行业培养领军人才、开发尖端技术，带给人们的兴奋，可想而知。

获赠款项将专项用于支持新成立学院的各项投资

昨日上午，浙江馥莉慈善基金会捐赠仪式在西安交大进行。省委常委、西安市委书记魏民洲，省人大常委会副主任李晓东，省人大常委会副主任、西安交通大学党委书记张迈曾等领导，会同杭州宏胜饮料集团有限公司总裁宗馥莉出席捐赠仪式。捐赠仪式中分析现状，我国面临的系列“食品安全”问题，最大症结在于食品生产过程急需既懂得食品科学与技术专业知识，又掌握生产加工装备及控制专业知识的复合型人才。但细数全国近1800所本科高校，虽然有250多所建有食品专业，却普遍存在教学计划单薄、实践环节薄弱、与产业对接存在严重脱节等现象，没有一所高校能够培养具备食品科学与生产装备及工艺控制跨学科交叉融合的专门人才。此次西安交大建立新学院，正好对症下药解决问题。获赠的1亿元，将专项用于支持新成立学院的师资薪酬、国际交流、设备采购和基础设施建设，培养食品行业高端人才。

采取董事会领导下院长负责制师资全球招聘

捐赠仪式后，本报记者专访了西安交大校长王树国，对新成立的学院相关细节进行打探。

社会捐资建立这样一个学院，在我国还属创新，王树国最感兴趣的是这里面所涉及到的体制机制创新。他介绍，学院属于学校下面的二级学院，将实行董事会领导下的院长负责制，管理上最大程度与国际接轨。“这个机构有点像是‘特区’，比如师资的招聘，实行的是全球招聘标准，你符合这个岗位标准，就在这个岗位上做，不符合标准，该走人就走人，确实是优秀教师，肯定要高薪。”

眼下马上要投入做的，是师资的全球招聘和课程的落实。根据院长负责制要求，第一个招聘的将是院长，“院长到位后，教师怎么搭配、课程怎么设置、专业怎么配比，都要听院长的建议，或者院长还需要咨询相关专家来共同谋划，在向理事会汇报通过后执行。”院长是否可能是外国人？王树国说，因为是全球招聘，很难说花落谁家，但可以肯定，这个人一定是世界顶级的科学家。

三大培养方向包容食品生产整个过程

王树国介绍，新成立的食品科学与工程学院将致力于探索食品与机械专业的学科交叉点，主要开设食品加工过程装备与控制、食品质量与安全监测技术、食品科学与工程等三个跨学科新专业。“三个方向，一个是食品装备，加工食品的高端装备；二是食品的安全检测，包括过程当中有些食品检测合格不合格，加工工艺合格不合格；最后就是食品科学与工程。这是一个面向全国、面向市场的很大一个方向，也是老百姓最关注的方向。”王树国说道。

本科生至少有一年到国外游学

王树国还介绍说，在具体教育中，将实行“3+1”及“2+4+X”等培养体系。前者意味，本科生至少要有一年时间到国外游学，或者到一流企业、高校学习实习。后者意味，在交大学习两年，后四年将打通本科生和硕士生界限，学生要从事一些学术研究，如果做得更好，还可以继续博士学位。“我们力求在明年有第一批学生能够进入学校。”王树国透露。

（责任编辑：赵志鑫)

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