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镇安中秋习俗

2016-11-18 10:41 | 来源: 网络整理 |
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镇安中秋习俗

 镇安中秋习俗
 
    镇安中秋节的习俗和全国各地的大同小异,城乡节日气氛非常浓厚,重视程度仅次于春节,特别是乡村。中秋节这天,在外的游子都会尽可能赶回家,和家人一起赏月,品月饼,吃团圆饭。
    中秋赏月时先要祭月。是夜,在庭院摆上桌子,设香案,装上月饼,核桃,栗子等水果祭月,请求嫦娥仙子保佑合家安康,幸福团圆。现在祭月的风俗在城镇淡了些,农村还是很讲究的。
    中秋节全家要吃月饼。祭月之后,家人一起分食水果,品尝月饼,赏月叙谈,尽享亲情之乐。镇安人喜欢吃当地的酥皮月饼,皮酥馅干,甜而不腻。现在购买京式,广式,苏式等时尚月饼的也为数不少。有的家户还吃这月饼,不是购买的月饼,而是烙一个大饼,在饼上压上云,月亮,兔子的图案,再做点简单的花边。大饼熟了后,摆上其它瓜果礼品,先祭月。之后,把果品分给大家,特别是把大饼按人分成小块,人手一份,(如果有家人没有赶回来的,也要分一份,其他人代他或她吃了。)以庆贺一家人团圆相聚。
    中秋最最重要的是吃团圆饭。十五这天,家家户户,准备丰盛的家宴,采摘时鲜菜蔬瓜果,杀鸡,煮腊肉,温自酿酒,全家吃顿团圆饭,喜庆丰收,祝贺团圆。在镇安团圆宴一定少不了栗子和鸡这道菜,寓意大吉大利。

 
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