 核桃，亦称“胡桃”，属胡桃科落叶乔木，为油料树种。据明代医药学家李时珍《本草纲目》载：核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦．温肺肠”之功效，中医多用于温肺补肾，主治喘咳、肾虚、腰腿痛疼等症，常被称为“万岁子”，“长寿果”。现在用它作原料制作糖果、饮料等保健品。 核桃是镇安传统坚果，山林里就有大面积的野生核桃，称山“核桃”、“野核桃”。核桃是镇安的特色林特产品，是镇安人传统待客的板栗、核桃、柿饼、糖片“四盘”之一。镇安山核桃壳坚少食，产量低。１９５７年，响应毛泽东主席“商洛专区每户一升核桃”号召，镇安县成立核桃研究所，引进新品种，对境内野生核桃进行改良，户户育苗栽种，在县内形成了发展核桃的热潮。１９６５年，镇安年产核桃产量496.8吨，1970年产核桃1136吨，1989年全县核桃树种植４１５万株，年产量2299吨，外贸出口135吨。中华人民共和国对外经济贸易部曾授予“镇安县核桃出口质量”证书。经过数十年品种改良，镇安的核桃已成为富民强县的特色产业，年产核桃过千吨。  |
镇安县的刺绣声名鹊起，绣女已达5000余
镇安的传统水果“柿子”
世界市场上镇安大板栗被誉为-“中国甘栗”
请客送礼的传统佳品-镇安腊肉
核桃是镇安传统坚果
镇安象园茶
镇安黑木耳片大、肉厚、鲜而有弹性，营养丰富，久负盛名
镇安银杏年产量约百吨
镇安香菇已是人们长期食用的保健食品
镇安丹麻石
“一乡一品”镇安的蚕桑
中药材-五味子